Opintomatka on suunnattu kainuulaisille, pohjoissavolaisille ja pohjoiskarjalaisille ruoka-, elintarvike- ja luonnontuotealan yrityksille ja yrittäjyydestä kiinnostuneille. Opintomatkalla osallistutaan Artesaaniruokaan liittyviin seminaareihin osana ArtesaaniruokaSM -kilpailuja, seilataan Saimaalla ja maistellaan mm. karjalaisia makuja.

•Lähtö tiistaina 20.9. linja-autoasemilta Kajaanista klo 14, Kuopiosta klo 16.10 ja Joensuusta klo 18.

•Ensimmäisenä yönä yövytään Huoneistohotelli Lietsussa Joensuussa.

•Keskiviikkona 21.9. klo 8.30 matkamme jatkuu Hotelli Lietsusta Karjalaisen aamiaisen jälkeen kohti Lappeenrantaa, jossa seilaamme Saimaalla karjalaisuutta maistellen ja osallistuen ArtesaaniruokaSM seminaariohjelmaan, jossa puhujana mm. Helena Petäistö.

Ke klo 12-17, paikkana m/s Carelia -laiva, Lappeenrannan satama

Laiva lähtee Saimaa risteilylle klo 12 ja risteilyn aikana nautitaan lounas. Laiva saapuu satamaan noin klo 13.30, jonka jälkeen alkaa seminaaripuheenvuorot alla olevan ohjelman mukaisesti.

Pieni risteily Saimaalla nauttien maisemista, lounaasta ja mielenkiintoisista puheenvuoroista liittyen ruokamatkailuun ja miten artesaaniruoka -tuotteet/paikallinen ruoka ovat tärkeä osa matkailuelämyksen syntymistä

Tervetuloa Saimaan rannalle – meille Etelä-Karjalaan / Satu Sikanen, maakuntajohtaja, kilpailun suojelija, Etelä-Karjalan Liitto

Lounas (omakustannus, 28€/hlö)

Artesaaniruokatuotteet osana matkailuelämystä - millaisia ruokakokemuksia, ruokatuliaisia kansainväliset matkailijat etsivät / Helena Petäistö, toimittaja, kolumnisti, tietokirjailija, Ranskan ja Brysselin kirjeenvaihtaja, kunniatohtori

Paikallinen ruoka osana ruokamatkailupalvelujen tuotteistamista / Anni Korhonen, yrittäjä, Puukarin Pysäkki mm. 2021 Visit Finland myöntänyt ”Sustainable Travel Finland” -merkin, 2015 Hungry for Finland Ruokamatkailukilpailun ”Suomen paras ruokamatkailutuote” oli Majatalosta majataloon -retket

Yrittäjätarina – minun matka artesaaniruokayrittäjäksi / Margot Wikström

Sertfioitu Artesaaniruoka -merkki vahvistaa laadukkaan erikoistuotteen profiloitumista / Eija Lamsijärvi, Suomen Artesaaniruoka ry

Miten artesaaniruokatuotteet ”istuvat” Saimaa ERG ruokatapahtumiin, ruokamatkailuun, ruokalahjat –tuotteisiin / Sari Kaasinen, hankejohtaja, Saimaa ERG

Case: Italialaiset ruokamatkalla – millaisia odotuksia paikallisten elintarvikkeiden, ruokatuotteiden osalta – vinkkejä tuotekehitykseen ja markkinointiin elintarvike- ja ruokatuoteyrittäjille / Katja Vehviläinen, johtaja, GoSaimaa Oy

Yövymme Scandic Patriassa Lappeenrannassa.

•Torstaina 22.9. kuulemme Kehruuhuoneella puheenvuoroja paikallisen elintarvikkeen, Artesaaniruoka -tuotteen kehittämisestä kestävästi.

To klo 9-11.30 Kehruuhuone, Lappeenrannan Linnoitus

Olette lämpimästi tervetulleita Green Reality -kaupunkiin / Kimmo Jarva, Lappeenrannan kaupunginjohtaja

Kestävät valinnat – pakkausmateriaalien uudet innovaatiot /Carita Kurvi, Communicvations Manager, Stora Enso

Pienet valmistuserät – mistä pakkaukset / Ismo Marttinen, Asiakaspalvelupäällikkö, Joutsen Paino Oy

Hyvä pakkaus kertoo tuotteen tarinan ja myy tuotteen -- case ”Micaro makeiset” / Saara Raudasoja, viestintäyrittäjä, Sorja Productions, Luova ja strateginen viestintätoimisto

ArtesaaniruokaSM 2022 – näkökulmia pakkausten kehittämiseen / Pakkaustuomariston puheenvuoro

Lounas 11.30 (omakustannus 13,50€/hlö)

Lounaan jälkeen suuntaamme kohti kotimatkaa vieraillen vielä paluumatkalla muutamissa mielenkiintoisissa kohteissa. Joensuussa olemme noin klo 17, Kuopiossa n. klo 19 ja Kajaanissa n. klo 21.

•Matkan hinta on 160 €/hlö/ 2 hh ja 210 € / 1 hh, hinnat sis. alv. Hinta sisältää linja-autokuljetuksen, majoitukset (Huoneistohotelli Lietsu ja Scandic Patria), karjalaisen aamiaisen, kahvit ja maistatukset, risteilyn sekä ammatillisesti antoisan ohjelman Lappeenrannassa. Osa ruokailuista omakustanteisia. Ruokamatkailun kehittämistä Kainuussa on tuettu mm. Kantri Sampo  -hankkeen kautta. Hanketukea on mukana myös tässä toteutuksessa.

•Tule mukaan, sillä tällaista on harvoin tarjolla! Ilmoittaudu opintomatkalle sähköpostilla kirsi.sahrman-hauhia@maajakotitalousnaiset.fi Mainitse ilmoittautuessa majoitusvaihtoehto (1 hh / 2 hh), toive majoituskaverista, mahdolliset ruoka-aineallergiat, lähtöpaikkasi (Kajaani, Kuopio, Joensuu) sekä omat yhteystietosi ja laskutusosoite, kiitos. Ilmoittautumiset viimeistään ma 12.9.2022 klo 15.